2013-08-24

Gyarapodtunk

Tegnap elmentem Lacáért Nagykanizsára, ahol kedves barátunknál épített kályhát az elmúlt 3 napban. Nem volt jó egyedül, de a rengeteg állat, ami körülvett és amely állandó gondoskodást kíván, kicsit tompította magányomat. Szépen elbírtam az összes állattal, büszke is vagyok magamra, csak az zavart, hogy sajnos a fejés nem sikerült. Hiába no, van ennek egy technikája, amit el kell sajátítani, a nélkül nem megy. Mert a kecskék odajöttek, meg is álltak nekem gyönyörűen, tűrték is ahogy próbálkoztam, de hiába, mert nekem ugyan nem jött semmi. Még az a szerencse, hogy már nem adnak annyi tejet, mint a nyár elején, elapasztófélben vannak, készülnek az őszi üzekedésre, így nem történt baj, hogy 3 napig nem lettek fejve. Viszont ami itt maradt tej, amit még Laca fejt, abból kitűnő fokhagymás sajtot készítettem, életemben először, mert ugye a sajtkészítés is eddig Laca feladata volt. 

Nagykanizsáról nem tértünk üres kézzel haza, Attilától kaptunk két aranyos nyuszit. Ugyanis arról nem írtam, hogy kb. 1 hónapja a meglévő gyönyörű nyuszijainkat egy erre tévedt róka az éjszaka közepén kinyírta :-( Sirattam is őket több napig, ráadásul közvetlenül a lépcső mellett van a kútházból lett nyúlház, így jöttömben-jártamban mindig oda-oda esett a pillantásom, most már az üres ólra.  Nehéz volt megbarátkozni a gondolattal, hogy nincsenek nyuszik, és azt tudtuk, hogy mindenképpen szeretnénk őket pótolni, hiszen hogy néz ki egy állatfarm nyuszkók nélkül. Attilának Kanizsán nagyon szép nyuszijai vannak, és mivel tudja, hogy mennyire szeretjük az állatokat, kaptunk tőle kettőt:


Ők Nózi és Lepke, akik mindketten kislány nyuszik, májusi születésűek. Pároztatni úgyis csak jövőre lehet őket, addig majd eldöntjük, hogy szeretnénk-e, vagy pedig maradnak ketten.
A nyúlház ajtaja megerősítésre került, itt már sem róka, sem nyest nem tud kárt tenni.




2013-08-20

Befőzök, aszalok...

... s közben szabadságon vagyok már a múlt szerda óta. Élvezem is minden pillanatát :-) , csak egy a baj, hogy mától mindezt egyedül. Lacám elment picit távolabbra kedves barátainkhoz kályhát építeni, én pedig maradtam, mert az állatokat valakinek az idő alatt is el kell látni. Az elmúlt napokban próbáltam a nyarat üvegekbe tölteni és eltenni télire. Erőteljesen hullanak a körték az egyik fánkról -ugyan Laci szerint semmire való - én meg próbálok belőle szebbeket menteni: fahéjas körtedzsemet és pár üveg körte befőttet főztem belőle. Mindkettő jól sikerült, így további körték is esélyesek arra, hogy a fazékban és ne a disznók vagy kecskék előtt végezzék. Aztán engem sem hagy hidegen, ha valami újdonságot látok vagy hallok, most ez nálam a dinnyehéj-dzsem. Nem hittem volna, hogy ennyire finom lesz a végeredmény, így mivel még tart a dinnye szezon, talán további üvegek is megtelnek majd. Most kettő kis üveggel készítettem, csak a próba kedvéért, az egyiket rögvest el is ajándékoztam.


Akkor itt van ez az aszalósdi, mostanában elég felkapott téma. A kemencénkben egy kenyérsütés után nagyon jól lehet aszalni, most viszont  kihasználtam az elmúlt napok ragyogó napsütését. 3 nap alatt megaszaltam 2 tálca paradicsomot, üvegbe tettem és felöntöttem olajjal. Milyen jó lesz majd télvíz idején elővenni és a zsíroskenyér tetejét díszíteni, vagy valamilyen ételt ízesíteni vele. 


A héten vár még rám a sárga szilva, ami most indult erős potyogásnak. Benne csak az a rossz, hogy a hús nem válik el a magjától, így elég idő- és türelemigényes, míg pár üveg dzsem lesz belőle. De 2 évvel ezelőtt már készítettem (tavaly nem volt egy szem szilvánk sem!) és igen elnyerte a tetszésünket. 

Terveim között szerepelt a bodzabogyó szörp készítése. Ez az idén elmarad, mert olyan meleg volt és szárazság, hogy besültek a bogyók. "Ember tervez, Isten végez" - ez most (és majdnem mindig) nagyon is igaz.

2013-08-11

Új lakó az állatfarmon

Még hozzá ezzel Gombócnak, a fél-racka bárányunknak szerettünk volna kedvezni, hogy legyen már neki is egy párja. Rigyácról, Zala megyéből hoztuk Bélát, aki egy lacaune (ejtsd: lakon) fajtájú, áprilisban született kis kos. Béla első napja nálunk nem volt túl boldog, végig anyukáját, tesóját és a többi megszokott fajtatársát kereste és keresésének hangot is adott. Már kezdtem magam rosszul érezni e miatt, hiszen az egyik szomszédunk egy vendégház, ahol most éppen vendégek vannak és nem biztos, hogy Béla üvöltését szeretnék az őrségi nyaralásukkor hallgatni. Szerencsére átjöttek hozzánk állatnézőbe/simogatóba, rögtön megmagyaráztam nekik Béla rossz kedvének okát és mondhatom, hogy igazán megértőek voltak. Amúgy nagyon szeretik az állatokat, a hajnali kakas kukorékolás duett sem zavarja őket. 
Bélát elsősorban azzal a megfontolásból hoztuk, hogy ivaréretté válása után Gombóccal egy párt alkossanak, és majdan a szaporodásra is sort kerítsenek. Szeretnénk a juhsajt, juhtúró készítést is itthon kipróbálni, remélhetőleg ugyanolyan sikerrel, mint  kecskesajtjaink esetében.


  

2013-08-09

Kercaszomori FALUNAPOK

2013. augusztus 10. szombat
10:00 Kispályás labdarúgó mérkőzések
16:00 Kiállítások megnyitása Helyszín: IKSZT épülete
* “AZ IDŐK KEZDETE I., II.” – Kézdi Anna fotográfus kiállítása
* Dr. Turcsányi Gábor természetfotói
* Pongrácz Tímea alkotásai
Helyszín: Faluház
* “A SOK ARCÚ ERDÉLY” – Pongrácz Zoltán grafikus-festőművész képei
13:00 – 15:00 Régi eszközök bemutatója és hajdina ételek kóstolója a Pongrácz portán(Kercaszomor-Szomoróc, Fő út 105.)
Koncertek a rendezvénysátorban:
17:00 FOLKISH együttes
18:30 BÁRÓ és a BLUESSTEP
20:00 ISMERŐS ARCOK zenekar koncertje


2013. augusztus 11. vasárnap
11:00 Kercaszomori Református Társegyházközség templom és orgonaszentelő istentisztelete
14:00 Kulturális műsor
* Lábaspajtások Őrségi Néptáncegyüttes műsora
* Bajánsenyei Kerkabarka Színjátszó Csoport előadása
* Zumba, latin dance és fitness bemutató
* Küküllő-menti táncok, népi énekek a Szászcsávási Cigányzenekar kíséretében
16:00 “Az Úr Istent magasztalom…” – válogatás a reformáció korának hangszeres darabjaiból és énekeiből – Kónya István lantművész és Kátai Zoltán énekmondó koncertje a Református Templomban
17:30 Szászcsávási Táncház

Délután folyamán ugrálóvár és különböző gyermekprogramok várják az érdeklődőket!
A programok fő színhelye a Sportpályán felállított rendezvénysátor!


Minden érdeklődőt sok szeretettel várunk!

2013-08-08

Nyitott porták: az idén nem nyitunk ki

És ennek több oka is van:
- először is a nagy hőség igen csak rányomta bélyegét a kertünk küllemére, a fű végig ki van égve, bokrok, virágok megsülve
- nincsen energiám most hirtelen kigazolni, széppé, vendégfogadásra alkalmassá tenni a környezetet
- építkezésben vagyunk épp, tele van a kert gerendákkal, különböző faanyaggal a garázs megépítéséhez
- a baromfiudvart is át szeretnénk alakítani a napokban
- és talán a legfőbb indok: egyszerűen el vagyok fáradva, alig várom már a következő hét közepét, amikor is másfél hétig szabin leszek.

A faluban viszont 5 háznál is tartanak nyitott portát, és mindezek ellenére ha valaki felénk sétál, természetesen szívesen látjuk állatnézőbe. 
Terveink szerint jövőre viszont vissza szeretnénk kapcsolódni ebbe a nagyszerű kezdeményezésbe, állatnéző/állatsimogatóval, kecskesajtokkal, langallóval, burekkel és kemencés kenyérsütéssel, valamint házi szörpökkel várjuk majd a látogatóinkat. Addig talán elkészül állatfarmunk Facebookos oldala is, amelyet kb. már egy jó fél éve tervezek megcsinálni, de mindeddig nem jutott rá időm.

Tehát ha valaki mifelénk jár, az nyugodtan benézhet Hétrétország és Nyitott Portákon kívül is!

2013-08-06

Add már uram az esőt!

Azt gondolom, hogy elég beszédes a poszt címe... Sajnos már hónapok óta nem volt nálunk kiadós eső, így  a naponkénti öntözés ellenére is minden szárad: a gyönyörű harsogó zöld színű fű helyenként teljesen kiégett, ahol nem, ott szalmasárgára változott, a különböző bokraim egymás után száradnak ki, a kardvirágaim alig nyílnak ki, már száradnak is el, bezzeg a gazok és  gyomok nagyon jól érzik magukat, azoknak semmi bajuk. A veteményeskertem átavanzsált paradicsom ültetvénnyé, mert ott szinte semmi nincs a rengeteg paradicsomon kívül, viszont azok még mindig zöldek, a nagy meleg ellenére sem akarnak érni. A többi vetemény: a borsó és a bab még mindig csak virágzik, ezekből sem lesz semmi. A kapor ki sem kelt, ugyanúgy a fokhagyma sem,  a répa-félék  és a padlizsán sem. A vöröshagyma annyira vékonyka, hogy nem is érdemel szót, a káposztákat pedig sorra megették a káposzta-lepkék. A paprikáim is szépek, de egyelőre nagyobb a gaz, mint maga a paprika... Levonva mindezek tanulságait, jövőre időben fogunk mindent elvetni, még ha vért is izzadunk a kert felásásával. Régebben az Őrség volt Magyarország legcsapadékosabb területe, most viszont az Alpokalját csak a hőség és a szárazság jellemzi. Ha így folytatódik, akkor lassan mediterrán ország leszünk mi is. Én amúgy nagyon szeretem a mediterrán növényeket és ha jobban megnézem a növény-állományomat, szinte csak azok nőnek és virítanak: a leanderek egész nyár eleje óta virágba borulva díszítik a kertet, a fügebokrunk már ember nagyságúra nőtt és rengeteg gyümölcs van rajta (még éretlenül), a kivi fáink szépen nőnek, noha még fiatalkák, így gyümölcsre egyelőre nem számíthatunk. A legkedvencebb virágom -a leandereken kívül-  a bougainvillea (murvafürt), amely igazi mediterrán növény. Sokszor próbálkoztam már vele, eddig sikertelenül, mindig elpusztult. Az idén még nyár elején olcsó pénzért sikerült egy félig elszáradt, alig 10 cm-es nagyságú növénykéhez hozzájutnom, amit jobban szemügyre véve igen csekély volt az esélye a megmaradására. De sikerült, és csodaszép növénnyé fejlődött! 

Szinte minden este esőért fohászkodok, mert hiába a locsolás, attól sajnos csak a pénztárcánk lesz laposabb, a kertünk ugyanúgy szárad. Viszont a sok paradicsom (már ha beérnek) egy igazi sikertörténet, hiszen tavaly egyetlenegy szem paradicsomunk sem volt a rothadásos paradicsomvész miatt. Köszönet ezért kedves barátunknak Gyurinak Budapestre, akitől a paradicsompalánták származnak.