... s közben szabadságon vagyok már a múlt szerda óta. Élvezem is minden pillanatát :-) , csak egy a baj, hogy mától mindezt egyedül. Lacám elment picit távolabbra kedves barátainkhoz kályhát építeni, én pedig maradtam, mert az állatokat valakinek az idő alatt is el kell látni. Az elmúlt napokban próbáltam a nyarat üvegekbe tölteni és eltenni télire. Erőteljesen hullanak a körték az egyik fánkról -ugyan Laci szerint semmire való - én meg próbálok belőle szebbeket menteni: fahéjas körtedzsemet és pár üveg körte befőttet főztem belőle. Mindkettő jól sikerült, így további körték is esélyesek arra, hogy a fazékban és ne a disznók vagy kecskék előtt végezzék. Aztán engem sem hagy hidegen, ha valami újdonságot látok vagy hallok, most ez nálam a dinnyehéj-dzsem. Nem hittem volna, hogy ennyire finom lesz a végeredmény, így mivel még tart a dinnye szezon, talán további üvegek is megtelnek majd. Most kettő kis üveggel készítettem, csak a próba kedvéért, az egyiket rögvest el is ajándékoztam.
Akkor itt van ez az aszalósdi, mostanában elég felkapott téma. A kemencénkben egy kenyérsütés után nagyon jól lehet aszalni, most viszont kihasználtam az elmúlt napok ragyogó napsütését. 3 nap alatt megaszaltam 2 tálca paradicsomot, üvegbe tettem és felöntöttem olajjal. Milyen jó lesz majd télvíz idején elővenni és a zsíroskenyér tetejét díszíteni, vagy valamilyen ételt ízesíteni vele.
A héten vár még rám a sárga szilva, ami most indult erős potyogásnak. Benne csak az a rossz, hogy a hús nem válik el a magjától, így elég idő- és türelemigényes, míg pár üveg dzsem lesz belőle. De 2 évvel ezelőtt már készítettem (tavaly nem volt egy szem szilvánk sem!) és igen elnyerte a tetszésünket.
Terveim között szerepelt a bodzabogyó szörp készítése. Ez az idén elmarad, mert olyan meleg volt és szárazság, hogy besültek a bogyók. "Ember tervez, Isten végez" - ez most (és majdnem mindig) nagyon is igaz.
